为做好本届赛会食物平安保障及食源性兴奋剂防控工做，广东赛区执委会对供活动员六大类食材（包罗畜肉及其成品、禽肉及其成品、水产物及其成品、蛋及其成品、调味料喷鼻辛料），成立从泉源、到专仓、到活动员餐桌的全链条食物平安及食源性兴奋剂管控工做系统，落实食物平安及兴奋剂“批批检测”，确保相关食材供应平安、靠得住、不变。

　　设正在广州的区域食物总仓，除保障广州市及7个省内兄弟城市的食材供应外，跟着十五运会揭幕临近，广州区域总仓的食物平安保障工做曾经全面展开。

　　广州海出口食物平安处动动物源性食物科副科长奕金火引见，自9月29日十五运会和残特奥会首批供赛区活动员食材发出以来，截至10月20日，已有5批次、总沉64吨的活动员食材成功抵港，包罗肉类、水产物、乳成品、调味料、包点等品种，同一交由赛区统筹备指定沙田仓库存放，实现从产地到利用地闭环办理。

　　这是第十五届全国活动会和全国第十二届残疾人活动会暨第九届特殊奥林匹克活动会（下称“十五运会和残特奥会”）首批供应澳门赛区活动员的食物。

　　10月21日上午，一辆拆载着33种、沉3。8吨各类调味料、动物油的货车，正在广州海关、十五运会广州赛区执委会及澳门赛区统筹备工做人员的配合监视下，打点完成出仓手续，随后卸车从广州活动员食物区域总仓（以下简称“广州区域总仓”）启程运往中国澳门地域。